蒸留所
ベンネヴィス蒸留所が創業したのは1825年で、フォート・ウィリアム地区では最も古い公認の蒸留所である。
創業者はジョン・マクドナルド。彼は身長193cmの体型からロング・ジョンと言われており、その愛称からブレンデッドウイスキーのブランド名も名付けられている。
ベンネヴィスとは蒸留所の背後にそびえる山の名前で、標高1,344メートルのイギリスでは最高峰の山である。ベンはゲール語で山、ネヴィスは水を指す言葉である。
ジョンの死後もマクドナルド家によって操業が続けられたが、1920年にシーガー・エヴァンス社がオーナーとなり、1944年にはジョセフ・ホップスが買収、1981年にビール会社の最大手であるウィットブレッド社が買収、1989年に現在のニッカウイスキーが買収し、ニッカウイスキーの元で生産が続けられている。
仕込み水
仕込み水はベンネヴィス山の山頂付近にある湖から流れ出る、オルト・ナ・ヴーリン川（水車の小川）の水を利用している。
メモ
所有者 ニッカウイスキー
設立年 1825年
発酵槽 ステンレス×6基
蒸留器 初×2基 再×2基
仕込水 オルト・ナ・ヴーリン川
ブレンド銘柄 ベンネヴィス、ロングジョン
見学 ビジネスセンター、見学ツアー、売店あり
銘柄
ベン・ネヴィス シングルモルト10年 700ml
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スコットランドの最高峰の山「ベン・ネヴィス」の名にふさわしく、香り高く、バニラのようにまろやかな味わい。10年間熟成、西ハイランドの自然の恵みを受けた、スコッチウイスキー。
独自性を貫くドイツのジャック・ウィバース『オールド・トレイン・ライン』シリーズ。ジャック・ウィバースの創立20周年記念ボトル。
