SPEYSIDE（スペイサイド）

1970年代にシーグラム配下のシーバス・ブラザーズ社がスペイサイドの山奥に二つの蒸留所を建てた。一つがアルタベーン蒸留所でもう一つがこのブレイヴァル蒸留所。その為、この蒸留所で製造された全てはシーバスリーガルなどのモルト原種として使用されて...

ベンリネスとはスペイサイドでもっとも高い山の名前で標高840メートル。蒸留所はベンリネス山の北麓、標高213メートルのところに建てられている。最初は現在の位置から1キロほど離れたホワイトハウス農場に1826年に建てられたが、1829年の大洪...

蒸留所 ベンリアックの創業は1898年。ジョン・ダフ社によって創業したが、すでにウイスキー産業が衰退に向かっている時期で創業わずか2年で閉鎖される。その後長らくウイスキーの生産は行われていなかったが、1972年グレンリベット社と合併したの...

蒸留所 ホーズ・オブ・クロムデイル（ホーはゲール語で「河岸台地」）と呼ばれるこの地は、スペイ川上流の沖積平野で、クロムディルの丘から幾筋もの小川が流れ、スペイ川本流に注ぎ込んでいる。スコットランド独立を謳ったハイランドの勇士たちがイングラ...

蒸留所 オスロスクの歴史は浅く、創業は1974年。 約31万坪の広大な敷地にウイスキーづくりの理想を追求した最新鋭の設備が揃っている蒸留所。 創業当時はIDV社の所有であったが1998年に親会社であるグランド・メトロポリタン・グループ...

蒸留所 アルタベーンの創業は1975年と新しくシーバス・ブラザーズ社によってオープン。 スペイサイドの山奥、人里離れた山奥に建てられており建物のデザインには伝統的なパコダ屋根を用いている。 伝統的風な建物と変わり設備は最新で、マッシュ...

蒸留所 アベラワー蒸留所はスペイサイド地方のほぼ中央に位置し標高840メートルを源とするラワー川沿いに建てられています。ABERLOUEはゲール語で「ラワー川の落合」の意味。 蒸留所はジェームズ・ゴードンとピーター・ウェアによって1...