HIGHLAND（ハイランド） ブレアアソール（BLAIR ATHOL）
ブレアアソールは、パース州の保養地として古くから知られるピトロッホリーの外れに位置する蒸留所です。
このピトロッホリーの街は、かつて夏目漱石がロンドン留学中に保養に訪れた場所でもあり、漱石が滞在したダンダラック・ハウスは現在ホテルになって...
HIGHLAND（ハイランド） 
ISLAY（アイラ） ボウモア（BOWMORE）
「アイラの女王」とも呼ばれる気品あるスモーキーフレーバーが特徴のボウモア。
12年物はボウモアモルトの代表的存在で、世界中のモルトウイスキー愛好家に愛されている。潮の香りが魅力のアイラモルトの中でも最もバランスが良く、爽やかな柑橘香も...
SPEYSIDE（スペイサイド） ベンリネス（BENRINNES）
ベンリネスとはスペイサイドでもっとも高い山の名前で標高840メートル。蒸留所はベンリネス山の北麓、標高213メートルのところに建てられている。最初は現在の位置から1キロほど離れたホワイトハウス農場に1826年に建てられたが、1829年の大洪...
SPEYSIDE（スペイサイド） ベンリアック（BENRIACH）
蒸留所
ベンリアックの創業は1898年。ジョン・ダフ社によって創業したが、すでにウイスキー産業が衰退に向かっている時期で創業わずか2年で閉鎖される。その後長らくウイスキーの生産は行われていなかったが、1972年グレンリベット社と合併したの...
SPEYSIDE（スペイサイド） バルミニック（BALMENACH）
蒸留所
ホーズ・オブ・クロムデイル（ホーはゲール語で「河岸台地」）と呼ばれるこの地は、スペイ川上流の沖積平野で、クロムディルの丘から幾筋もの小川が流れ、スペイ川本流に注ぎ込んでいる。スコットランド独立を謳ったハイランドの勇士たちがイングラ...
HIGHLAND（ハイランド） ベンネヴィス（BEN NEVIS）
蒸留所
ベンネヴィス蒸留所が創業したのは1825年で、フォート・ウィリアム地区では最も古い公認の蒸留所である。
創業者はジョン・マクドナルド。彼は身長193cmの体型からロング・ジョンと言われており、その愛称からブレンデッドウイスキーの...
HIGHLAND（ハイランド） バルブレア（BALBLAIR）
蒸留所
バルブレア蒸留所の創業は1790年とハイランドでは3番目に古く、ロス一族のジョン・ロスによって創業された。
バルブレアのバルはゲール語で「集落」、ブレアは「平らな土地」の意味を指す。
テインの町から西に10キロ、ドーノック...
SPEYSIDE（スペイサイド） オスロスク（AUCHROISK）
蒸留所
オスロスクの歴史は浅く、創業は1974年。
約31万坪の広大な敷地にウイスキーづくりの理想を追求した最新鋭の設備が揃っている蒸留所。
創業当時はIDV社の所有であったが1998年に親会社であるグランド・メトロポリタン・グループ...
HIGHLAND（ハイランド） アードモア（ARDMORE）
蒸留所
アードモアはスペイサイドと東ハイランドの境界線上に位置し、デブロン川の支流であるボギー川の流れる地域にある。
この地域は人を懐かしい優しいこころ持ちに誘う牧歌的な丘陵地の風景が広がり、近郊にはクラッシュインダーロックの森もあり、...
ISLAY（アイラ） アードベッグ(ARDBEG)
蒸留所
アードベッグはアイラ島の南岸に位置し、蒸留所の創業は1815年。
創業者はジョン・マクドーガルで創業後100年近くマクドーガル家が経営に携わってきたが、20世紀に入ると何度も経営者が交代し生産が不定期になった。
その後...