SPEYSIDE（スペイサイド） オスロスク（AUCHROISK）
蒸留所
オスロスクの歴史は浅く、創業は1974年。
約31万坪の広大な敷地にウイスキーづくりの理想を追求した最新鋭の設備が揃っている蒸留所。
創業当時はIDV社の所有であったが1998年に親会社であるグランド・メトロポリタン・グループ...
ウイスキー
SPEYSIDE（スペイサイド） HIGHLAND（ハイランド） アードモア（ARDMORE）
蒸留所
アードモアはスペイサイドと東ハイランドの境界線上に位置し、デブロン川の支流であるボギー川の流れる地域にある。
この地域は人を懐かしい優しいこころ持ちに誘う牧歌的な丘陵地の風景が広がり、近郊にはクラッシュインダーロックの森もあり、...
ISLAY（アイラ） アードベッグ(ARDBEG)
蒸留所
アードベッグはアイラ島の南岸に位置し、蒸留所の創業は1815年。
創業者はジョン・マクドーガルで創業後100年近くマクドーガル家が経営に携わってきたが、20世紀に入ると何度も経営者が交代し生産が不定期になった。
その後...
HIGHLAND（ハイランド） アバフェルディ（ABERFELDY）
蒸留所
アバフェルディの蒸留所はパースとインバネスを結ぶ幹線道A9号線をピトロッホリーの手前で下りテイ川沿いに西に15キロほど行った位置にある。アバフェルディとはゲール語で「パドックの河口」の意味。
創業は1896年、創業者はジョン・デ...
SPEYSIDE（スペイサイド） アルタベーン（ALLT-A-BHAINNE）
蒸留所
アルタベーンの創業は1975年と新しくシーバス・ブラザーズ社によってオープン。
スペイサイドの山奥、人里離れた山奥に建てられており建物のデザインには伝統的なパコダ屋根を用いている。
伝統的風な建物と変わり設備は最新で、マッシュ...
SPEYSIDE（スペイサイド） アベラワー(ABERLOUR)
蒸留所
アベラワー蒸留所はスペイサイド地方のほぼ中央に位置し標高840メートルを源とするラワー川沿いに建てられています。ABERLOUEはゲール語で「ラワー川の落合」の意味。
蒸留所はジェームズ・ゴードンとピーター・ウェアによって1...
SPEYSIDE（スペイサイド） ザ・マッカラン(MACALLAN)
創業1824年に設立されたマッカランの蒸留所はスペイ川中流、クレイゲラキ村の対岸にある。ここは数少ないスペイ川の渡しとして古くから人が往来した地で、特に南部に家畜を運ぶ牛飼いたちからマッカランは愛されてきた。正式な創業は1824年であるが、...
SPEYSIDE（スペイサイド） グレンフィディック(GLENFIDDICH)
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1963年に、ブレンデッド用ではなく、初めてシ...
SPEYSIDE（スペイサイド） ザ・グレンリベット(THE GLENLIVET)
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SPEYSIDE（スペイサイド） ザ・バルヴェニー(BALVENIE)
バルヴィニー蒸留所は、グレンフィディック蒸留所の兄弟蒸留所として、ウイリアム・グラント&サンズ社が1892年にスタートさせました。
バルヴィニーとはダフタウンにある古城の名前でゲール語で「山の麓の集落」の意味。古いボトルのラベルにはバルヴ...